Продавець skinsspice розвиває свій бізнес на Prom.ua 7 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
5 відгуків
СКІНС СПАЙС
Фільтри
Наявність
Вид ковбаси
Країна виробник
Тип оболонки
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0018:00
  • Вівторок
    09:0018:00
  • Середа
    09:0018:00
  • Четвер
    09:0018:00
  • Пʼятниця
    09:0018:00
  • Субота
    09:0012:00
  • Неділя
    Вихідний
Контакти
+380 (98) 938-67-74
skinsspice
Чабанюк Олександр Віталійович
вул.Данила Галицького 1, Рівне, Україна
skinsspice.comskinsspice@gmail.com+380989386774

Фіброузні оболонки / ViskoTeepak

ФІБРОУЗНІ ОБОЛОНКИ

Фиброузная оболонка марки «Фиброуз» виготовляється з целюлози з натуральної паперовою основою з довгих волокон манільської пеньки (абаки), яка володіє високим межею міцності при розтягуванні, відрізняється стабільністю екструзійних властивостей і ідеально підходить для формування батонів ковбасних виробів. Завдяки виняткової міцності і стійкості геометричних параметрів фиброузную оболонку прийнято вважати одним з найбільш універсальних пакувальних матеріалів.

Міцність і еластичність

Наявність у складі фиброузной оболонки длинноволоконной папери визначає багато її властивості. Активуються вони шляхом вимочування. Наприклад, суха оболонка міцна, але не еластична. Тому для необхідного поєднання міцності з пружністю і, відповідно, ефективної термічної обробки виробів оболонку вимочують (попередньо на заводі-виробнику оболонки або безпосередньо перед формуванням батонів). Так, «ВискоТипак» пропонує готові до застосування попередньо вимочені гофровані трубки, які не потребують додаткового вимочування, а значить виключають ризик забруднення оболонки від розчину.

Правильна проникність

Фиброузная оболонка має проникністю по газам. Дана властивість має принципове значення при термічній обробці виробів, що потребують копчення, витримки і сушіння. Контроль проникності по газу і вологи забезпечить рівномірність висихання і усадки оболонки, а значить, ефективність копчення, стійкість калібру і, як результат, високий вихід.

Основні характеристики

  • -Мінімальні втрати ваги готової продукції;
  • -Глянцевий вигляд готової продукції після зняття оболонки;
  • -Дуже висока точність контролю адгезії;
  • -Більш легке ковзання при виробництві крупнокусковой шинки;
  • -Висока механічна міцність, що дозволяє використовувати цю оболонку на всіх типах обладнання;
  • -Мала бактеріальна сприйнятливість;
  • -Рівномірність калібру;

  • -Широка колірна гамма оболонки;

  • -Висока еластичність і високі термоусадочні властивості;

  • -Висока проникність ароматичних речовин при копченні;

  • -Стабільність кольору в результаті впливу вологи при зберіганні;

  • -Краща пристосованість до машинної обробці завдяки більш тонкому будовою;

  • -Можливість перенабівкі батона до 10% ;

Підготовка оболонки:

Перед використанням оболонки у відрізках замочують в теплій воді (температура 30-40°С), час замочування 30-60 хвилин. Гофровані оболонки замочують близько 60 хвилин. Оболонки необхідно пролити водою всередині рукава. Після цього вона стане більш еластичною і в неї буде легше набивати фарш. Замочені оболонки не  рекомендується зберігати більше 24 годин.

Умови зберігання

Фиброузная оболонка зберігатися при температурі не нижче 0 градусів за цельсієм і відносній вологості не більше 70%.

Якщо Ви хочете купити фиброузную ковбасну оболонку, тоді швидше вибирайте її з нашого каталогу і отримуйте товар максимально швидко і високої якості.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner