Фиброузная оболонка калібр 50 мм Clear Bralliant Meatcling Low (Visko Teepak)

Фиброузная оболонка - складається з: 50% регенерованої целюлози, 25% природного волокнистої целюлози, 20% гліцерину і 5% води. Ця оболонка має такі властивості, як м'якість і еластичність при використанні, що дозволяє виключити брак при виробництві ковбаси. Застосовуються при виробництві сирокопчених та сиров'ялених ковбас, а також при виробництві варено-копчених і напівкопчених ковбас з великими замінами м'ясної сировини. Виключають можливість появи жирових набряків і відшаровування оболонок у процесі зберігання.

Основні характеристики

• -Мінімальні втрати ваги готової продукції
• -Глянцевий вигляд готової продукції після зняття оболонки
• -Дуже висока точність контролю адгезії
• -Більш легке ковзання при виробництві крупнокусковой шинки
• -Висока механічна міцність, що дозволяє використовувати цю оболонку на всіх типах обладнання;
• -Мала бактеріальна сприйнятливість;

• -Рівномірність калібру;

• -Широка колірна гамма оболонки;

• -Висока еластичність і високі термоусадочні властивості;

• -Висока проникність ароматичних речовин при копченні;

• -Стабільність кольору в результаті впливу вологи при зберіганні;

• -Лучшая приспособленность к машинной обработке благодаря более тонкому строению

• -Возможность перенабивки батона до 10% ;

• -Производство Visko Teepak -Бельгия.
•  

Подготовка оболочки:

Перед шприцеванием оболочки в отрезках замачивают в теплой воде (температура 30-40°С), время замачивания  30-60 минут. Гофрированные оболочки замачивают около 60 минут. Оболочки необходимо пролить водой внутри рукава. Замоченные оболочки не  рекомендуется хранить более 24 часов.

Условия хранения

Фиброузная оболочка храниться при температуре не ниже 0 градусов по цельсию и относительной влажности не больше 70%.

Термін придатності: 24 міс.