Харчові добавки

Харчові добавки - речовини, додані в технологічні цілі в харчові продукти в процесі виробництва, упаковки, транспортування або зберігання для додавання їм бажаних властивостей, наприклад, визначений аромат (ароматизатори), кольору, тривалість зберігання (консерванти), смак, консистенція та ін.