Ціна вказана за упаковку - 1280 метрів
-
Діаметр - 19 мм
-
Колір - Легке копчення
-
Фасування — 25,6 м
-
Виробник - Viskofan
Така оболонка підійде для виготовлення:
- варених і підкопчених сосисок;
- копчених ковбасок.
Витримує температуру до 100 градусів
Переваги даної оболонки:
- Висока димо, паро- та вологопроникність;
- Низька проникність кисню, завдяки чому окислювальні процеси в продукті відбуваються повільніше, а це дозволить зберегти продукт свіжим більш тривалий час;
- Сосиски зберігають смак, соковитість і аромат прянощів протягом всього терміну зберігання;
- Відрізняється високою механічною міцністю та еластичністю;
- Має низьку адгезію до різних видів фаршу - легко знімається, залишаючи поверхю виробу без пошкоджень.
- Перед використанням її не потрібно замочувати, що скоротить час на приготування.
Саме завдяки цим якостям, целюлозні оболонки зайняли лідируючі позиції при виробництві сосисочної продукції.
Зберігати рекомендуємо при температурі не вище + 25 ° С і відносній вологості повітря 50-60%.
