Ножі сертифіковані відповідно до норм ISO 9001.
Лезо ножа має оптимальну жорсткість, виготовлені з хромованої молібденової сталі 1.4110.
Ручки виготовлені з дерева або не слизького пластику з варіаціями за кольором і конструкцією.
Довжина клинка: 250 мм
Твердість, HRC: 55-57
Колодка: нековзний поліпропілен